わらび餅専門店「門藤」市原店に行ったので感想をレビューします。
わらび餅専門店「門藤」とは
わらび餅が好きな店主が2021年6月22日姫路城のふもとにお店をオープンさせました。国産の本わらび餅粉を使用した「わらび餅 ぜいみ」とオリジナル商品の「わらび餅ドリンク」を販売しています。主にテイクアウト商品のため、省スペースで回転率もいいのでしょう。店舗はフランチャイズ（以下FC）展開しているため店舗数が急増しています。関東には1店舗「千葉市原店」があります。
こちらFC出店の初期投資は約500万円と他のフランチャイズと比較すると少額なことろが売りで、投資回収は半年～1年も夢じゃないと宣伝されています。各店舗の営業時間を見ても短いと感じます。
ということは、相当利益率が高いと予想されます。逆に消費者からすれば。。。
でも美味しければ高くてもリピートするからいいんです。
千葉市原店「わらび餅ドリンク」の感想
今回は↓のメニューから「抹茶ラテ」を選びました（価格は700円）
↓曇天ですが、抹茶ラテはおいしそうです。
↓飲んでビックリ。わらび餅ドリンクはタピオカの様に細かく砕かれていてストローでも詰まることなく吸えました。気になるのはドリンクの量と氷のバランスです。
ドリンクカップの大半が「氷」で、上はクリームとドリンク部分が少ない。実にコスパが悪い。一見客を狙ってインスタ映えを狙った商品なのでしょう。リピート客は期待していないだと感じました。主力商品は「わらび餅 ぜいみ」なんでしょうが、このドリンクを飲んだ人が、わらび餅を買うとは思えないです。
その他
小学生までを対象とした「わらび餅体験イベント」があるようです。
↓わらび餅の製造工程を見学できます。しかし床の汚れが気になります。
お店の概要
店名：わらび餅専門店 門藤 千葉市原店
営業時間：10時～15時 年中無休
住所：千葉県市原市永吉4-1
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【佐賀神崎店】佐賀県神埼市神埼町96-1 営業時間：10時-18時
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【森ノ宮店】大阪府大阪市中央区森ノ宮中央2-1-70 営業時間：10時-20時
【福岡小郡店】福岡県小郡市祇園1-8-7 営業時間：10時-19時
【岡山店】岡山県岡山市御津野々口194-1 営業時間：11時-18時
【熊本八代店】熊本県八代市平山新町2544-2 営業時間：10時-18時
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